श्रद्धाकृषी

 🌱 कोकणात कमी जागेत Microgreens शेती कशी करावी? संपूर्ण मार्गदर्शक           आजच्या काळात शेती करण्यासाठी मोठी जमीन असणे आवश्यक आहेच असे नाही. कमी जागेत, कमी कालावधीत आणि नियंत्रित पद्धतीने उत्पादन घेण्यासाठी Microgreens शेती हा एक आधुनिक पर्याय ठरू शकतो. विशेषतः घराच्या गच्चीवर, बाल्कनीत, शेडमध्ये किंवा शेतातील उपलब्ध छोट्या जागेत Microgreens चे उत्पादन घेता येते.  कोकणामध्ये पावसाचे प्रमाण आणि हवेतील आर्द्रता तुलनेने जास्त असल्यामुळे Microgreens उत्पादन करताना काही विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. योग्य हवा खेळती ठेवणे, पाण्याचा निचरा आणि स्वच्छता याकडे लक्ष दिल्यास ही पद्धत लहान प्रमाणावर सुरू करता येऊ शकते. 🌱 Microgreens म्हणजे काय?           Microgreens म्हणजे विविध भाजीपाला आणि औषधी वनस्पतींच्या बियाण्यांपासून तयार होणाऱ्या अतिशय कोवळ्या रोपांची अवस्था. ही रोपे पूर्ण वाढ झालेल्या पिकापेक्षा लवकर काढली जातात.  सामान्यतः बियाणे उगवल्यानंतर काही दिवसांत त्यांची कोवळी पाने आणि खोड विकसित होतात. याच अवस्थेत त्यांच...